Laurel: plantación, poda y cosecha de hojas
Respuesta breve. Planta el laurel al sol o media sombra, en suelo drenante. Poda en primavera o verano, cosecha hojas maduras todo el año y no lo confundas con la adelfa.
El laurel es util, perenne y elegante. Estructura una entrada, protege una terraza y da hojas aromáticas.
No debe confundirse con la adelfa ni con otros laureles de seto que no son laurel de cocina.
El método Chatelain
Observa el lugar, diagnostica espacio y frío, corrige con maceta o poda, y previene encharcamiento y confusiones.
Calendario del laurel
| Tarea | Cuándo | Clave |
|---|---|---|
| Plantar | Marzo a mayo o septiembre | Suelo drenante |
| Podar | Primavera y verano | Formar sin desnudar madera vieja |
| Cosechar | Todo el año | Hojas maduras y no tratadas |
| Proteger | Invierno en maceta | Aislar el recipiente |
Ubicacion
En suelo, el laurel se vuelve un árbol pequeño. Dale espacio o formal como bola, cono o arbolito. Acepta media sombra, aunque espesa más con buena luz.
Poda
Mejor cortes ligeros y regulares que una poda dura. Las formas topiarias se mantienen asi densas.
Cosecha de hojas
Toma hojas adultas, verdes y sanas de una planta sin tratar. Se usan frescas o secas a la sombra. Retiralas antes de servir.
Evitar confusiones
El laurel comestible es Laurus nobilis. La adelfa es toxica. No coseches si no estas seguro.
Lo que conviene tener
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Para un laurel estable.
Para cortes limpios.
Para evitar confusiones.
Preguntas frecuentes
Crece en maceta?
Si, con maceta profunda y pesada, drenaje y riego sin plato lleno.
Cuándo cosechar?
Todo el año, preferiblemente hojas maduras y sanas.
Es lo mismo que la adelfa?
No. La adelfa es toxica; el laurel de cocina es Laurus nobilis.
Fuentes útiles
Redactado y verificado por la redacción de Les Jardins d'un Chatelain.