Satsuma Okitsu Wase
Citrus unshiu ‘Okitsu Wase’ — « Wase » signifie précoce
Le satsuma qui joue la carte de la précocité : il mûrit tôt, se colore vite et développe un bon sucre. En climat frais, arriver à maturité avant les froids compte souvent plus que gagner un degré de rusticitéCapacité d'une plante à résister au froid de l'hiver sans protection..
L‘Okitsu Wase est un satsuma né au Japon (semis nucellaire de Miyagawa lié à un croisement avec le trifolié, selon la description d’UCR), et son intérêt tient en un mot : la précocité. Vigoureux, il donne des fruits aplatis, doux, juteux et sans pépins, à coloration rapide et bon taux de sucre, souvent très tôt en saison. Pour le jardinier de climat frais, c’est un raisonnement plus juste que la course au record de rusticité : un fruit qui mûrit avant les gros froids vaut mieux qu’une variété un peu plus résistante mais trop tardive pour aboutir.
Même famille et même culture que le satsuma Owari, dont la fiche détaille la conduite en pleine terre et le choix du trifolié. L’Okitsu s’en distingue par sa plus grande précocité et sa vigueur.
Les repères fiables avant d’acheter
La précocité vaut mieux que le record de rusticité
C’est le vrai enseignement de l’Okitsu Wase pour le jardinier de climat frais. On croit souvent qu’il faut chercher l’agrume « le plus rustique » ; en réalité, la question la plus utile est : le fruit aura-t-il le temps de mûrir avant les grands froids ? Un satsuma très précoce comme l’Okitsu résout ce problème : il colore et sucre tôt, on le récolte à l’automne, bien avant les gelées qui abîmeraient l’arbre et le fruit. Sur ce point, il est souvent plus pertinent qu’une variété marginalement plus résistante mais trop tardive.
Pour le reste, c’est un satsuma : parthénocarpie élevée, donc fructification sans pollinisateur et sans pépins, et une bonne tenue au froid (F4) renforcée par un porte-greffeRacine et base sur lesquelles une variété est greffée pour lui donner vigueur ou résistance. trifolié en sol non calcaire.
| Selon votre objectif | Porte-greffe(s) | Pourquoi — et le compromis |
|---|---|---|
| Froid, taille contenue, pot (priorité) | Trifolié (Citrus trifoliata) | Renforce la rusticité et contient la taille. ⚠️ sol non calcaire uniquement ; croissance lente. |
| Sol calcaireTerre riche en calcaire, souvent défavorable aux plantes qui préfèrent un sol acide. relatif | Forner-Alcaide 5 (FA5) | Tolérance à la chloroseJaunissement du feuillage dû à un manque d'assimilation du fer, souvent lié à un sol calcaire. calcaire. ⚠️ moins de gain de rusticité que le trifolié. |
| Production, sols adaptés | C35, Carrizo | Bonne production en sols non excessivement calcaires. ⚠️ chlorose en haut pH. |
| À vérifier | Sol × porte-greffe | Accordez la racine à votre terre ; le trifolié n’aide qu’en sol non calcaire. Combinaison éprouvée. |
Le rythme de l’Okitsu : pleine terre ou bac
Comme l’Owari, bon candidat à la pleine terre en microclimat et excellent en bac. Sa récolte est parmi les plus précoces, souvent dès le début de l’automne.
| Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sep | Oct | Nov | Déc | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Planter (pleine terre, microclimat) | ||||||||||||
| Protéger du froid (voile en pleine terre / bac rentré) | ||||||||||||
| Floraison (printanière) | ||||||||||||
| Récolte (très précoce) | ||||||||||||
| Fertiliser (agrumes) |
Un satsuma précoce et réussi
Miser sur la précocité
En climat frais, choisissez la précocité : l’Okitsu mûrit tôt, ce qui met le fruit à l’abri des gros froids de fin de saison.
Sol et racine
Comme l’Owari, vérifiez le calcaire de votre sol : le trifolié (meilleure rusticité) n’y convient qu’en terre non calcaire.
Protéger les jeunes années
Rustique mais pas invulnérable : protégez le jeune arbre les premiers hivers ; un sujet installé et bien exposé résiste mieux.
Récolter dès la maturité
Sa coloration est rapide : goûtez pour confirmer le sucre, puis récoltez tôt plutôt que d’attendre.
Lire le signe, remonter à la cause, corriger, prévenir
L’Okitsu partage les ennuis des satsumas ; en pleine terre, froid des jeunes années et chlorose sur sol calcaire.
| Signe observé | Cause probable | Corriger | Prévenir |
|---|---|---|---|
| Rameaux abîmés après l’hiver, surtout jeune sujet | Froid (rustique mais pas totalement) | Tailler le bois mort au redémarrage, protéger l’hiver suivant | Microclimat abrité, protection des jeunes années |
| Feuilles jaunes à nervures restées vertes | Chlorose ferrique (sol calcaire, excès d’eau) | Chélate de fer ; revoir l’arrosage ; porte-greffe adapté (FA5 en calcaire) | Substrat drainant, racine accordée au sol |
| Amas cotonneux ou carapaces sur tiges et revers | Cochenilles (farineuses ou à bouclier) | Nettoyer, huile blanche ou savon noir, isoler | Aérer, inspecter au rentrage (en bac) |
| Dépôt noir collant sur le feuillage | Fumagine, sur le miellat des cochenilles ou pucerons | Traiter d’abord l’insecte producteur de miellat | Surveiller cochenilles et pucerons tôt |
| Galeries argentées dans les jeunes feuilles | Mineuse des agrumes | Supprimer les pousses très atteintes | Limiter les poussées tendres, favoriser les auxiliaires |
Rester sobre en traitements : feuillage propre, protection hivernale des jeunes sujets, nutrition équilibrée. En cas de doute sanitaire réglementé, se référer aux consignes officielles en vigueur.
Le premier agrume doux de l’automne
L’Okitsu se savoure frais : peau lâche, quartiers tendres et sucrés, sans pépins — et disponible tôt, dès l’automne, avant les autres. Il se presse en jus doux, se cuit en marmelade et se sèche bien. Sa précocité en fait la mandarine qui ouvre la saison.
Ce que disent les normes
L’Okitsu relève du groupe satsumas de la norme européenne.
- Minimum commercial (groupe satsumas) : diamètre ≥ 45 mm, teneur en jus ≥ 33 %, rapport sucre/acide ≥ 6,5:1.
- Maturité : au goût ; l’Okitsu se colore vite, parfois avant le plein sucre — goûtez avant de récolter en masse.
Une observation d’UCR (novembre) lui accorde une meilleure coloration et une saveur légèrement supérieure à Kawano Wase — un repère ponctuel, non une règle. Aucun rendement générique ne se publie ; mesurez votre propre lot.
Ce que l’on demande le plus souvent
Quelle différence avec le satsuma Owari ?
Même famille et même rusticité (F4), mais l’Okitsu est plus précoce et plus vigoureux. En climat frais, sa précocité est un atout supplémentaire.
Faut-il un autre agrume pour qu’il fructifie ?
Non : le satsuma est fortement parthénocarpique, il fructifie seul et sans pépins, sans pollinisateur.
Peut-on le planter en pleine terre en climat frais ?
C’est un bon candidat en microclimat abrité, sur trifolié en sol non calcaire, avec protection des jeunes années. Sa précocité aide à mûrir avant les froids.
Pourquoi récolter tôt ?
Il se colore rapidement, parfois avant d’être pleinement sucré : goûtez pour confirmer, puis récoltez dès la maturité, sans attendre.
Sources et contrôle
Dernière vérification scientifique : 2026-07-18. Parentage et mesures de fruit à présenter selon la source UCR.
- UC Riverside — Citrus Variety Collection : origine et caractères de l’Okitsu Wase (Citrus unshiu).
- Satsuma — Wikipédia (FR) : botanique et rusticité du satsuma.