Chanvre

Ce que dit la loi, précisément

En France, la culture, l’importation et l’usage industriel ou commercial du chanvre ne sont autorisés que pour des variétés de Cannabis sativa L. dont la teneur en THC ne dépasse pas 0,30 %, et qui figurent au catalogue européen des variétés de chanvre. Un exploitant souhaitant cultiver doit déclarer ses parcelles auprès de FranceAgriMer et justifier l’usage de semences certifiées — les étiquettes des semences achetées sont conservées et transmises avec la déclaration PAC. Les producteurs identifiés sont soumis à un contrôle du taux de THC sur pied, le plus souvent en juillet ou août.

Une seconde vérification s’ajoute, spécifique à la valorisation en fleur : avant toute commercialisation, un contrôle du taux de THC en laboratoire accrédité est requis sur la récolte séchée. Si le seuil est dépassé, la production doit être détruite. Ce n’est pas une formalité de principe — c’est un risque réel qui pèse sur tout le travail de la saison, du semis au séchage.

Le statut de la fleur brute elle-même a une histoire administrative récente qu’il faut connaître pour comprendre le cadre actuel. Un arrêté du 30 décembre 2021 avait interdit la vente aux consommateurs de fleurs et feuilles brutes de chanvre à faible teneur en THC, quel que soit le produit final visé — tisanes, huiles, cosmétiques. Le Conseil d’État a suspendu cette interdiction dès le 24 janvier 2022, puis l’a définitivement annulée le 29 décembre 2022 (décision n° 444887), jugeant l’interdiction générale et absolue disproportionnée : le risque pour la santé publique était jugé faible compte tenu du taux de THC, et des contrôles rapides permettent de distinguer les variétés autorisées sur le terrain. Depuis cette décision, la fleur et la feuille de chanvre à faible teneur en THC peuvent être commercialisées en France.

Côté cosmétique, le CBD (cannabidiol) extrait du chanvre est reconnu comme ingrédient cosmétique légal par la base de données européenne CosIng, la Cour de justice de l’Union européenne ayant établi que le CBD n’est pas un stupéfiant. C’est ce cadre — variété certifiée, THC contrôlé à deux reprises, exploitant déclaré, ingrédient reconnu — qui permet à une fleur de chanvre cultivée en France de devenir, légalement, une matière première pour une crème cosmétique.

Trois filières, une seule plante

Le mot « chanvre » recouvre des réalités agronomiques très différentes selon ce qu’on en récolte. La fibre vise la tige : des variétés hautes, peu ramifiées, récoltées à la floraison des pieds mâles, destinées au textile, à l’isolation ou au papier. La graine (l’akène) est récoltée à maturité pour l’alimentation humaine ou animale et pour l’huile — des variétés comme le Fedora 17 sont sélectionnées pour ce double usage fibre et graine. La fleur, enfin, vise les sommités florales des pieds femelles non fécondées, riches en cannabinoïdes et en terpènes, récoltées à un stade de maturité précis et destinées à l’extraction — cosmétique, bien-être, jamais présentées comme un produit à fumer sur ce site.

Cette distinction n’est pas seulement commerciale : elle détermine tout, de la densité de plantation au moment de la récolte. Une parcelle conduite pour la fibre et une parcelle conduite pour la fleur ne se travaillent pas de la même façon, même avec une variété proche.

Comportement, mécanisme et limites

Le mécanisme central à comprendre est le photopériodisme. Une variété photopériodique comme le Kompolti ne fleurit pas à un âge donné : elle reste en croissance végétative tant que les jours sont longs, et ne déclenche sa floraison que lorsque la durée d’obscurité nocturne dépasse un seuil, à la fin de l’été. Un semis précoce au printemps ne raccourcit donc pas le cycle — il allonge la phase de croissance avant floraison, ce qui explique qu’un semis de mars et une récolte d’octobre restent cohérents avec une floraison elle-même assez brève.

La densité de plantation dépend entièrement de la filière visée. En production de fibre, les densités sont très élevées pour forcer les tiges à monter droit sans se ramifier. En production de fleur, l’objectif inverse prévaut : donner à chaque pied assez d’espace et de lumière pour développer des sommités florales denses, ce qui justifie des dispositifs à espacement plus généreux, parfois en quinconce pour que chaque pied profite d’un couloir de lumière propre plutôt que de faire de l’ombre à son voisin direct.

Limite honnête : le chanvre en fleur est une culture à haute valeur mais à risque financier réel. Tout le travail d’une saison peut être annulé par un dépassement du seuil de THC constaté au laboratoire — un risque qui n’existe pas de la même façon en filière fibre ou graine, où le produit récolté n’est pas la sommité florale elle-même.

Une commande, une seule fois

Nous avons cultivé le chanvre une fois, en 2023, à la demande d’un professionnel de la cosmétique cherchant une matière première bio pour ses crèmes hydratantes. Une planche dédiée, en variété Kompolti, dans le même périmètre de certification bio que le reste du domaine. Ce n’était pas une diversification que nous avons cherchée nous-mêmes — c’est une commande à laquelle nous avons répondu, et que nous n’avons jamais reconduite depuis, faute de nouvelle demande. Par précaution, nous avions prévenu la gendarmerie de cette culture avant sa mise en place, pour éviter toute confusion : la culture de cette plante reste réservée aux professionnels déclarés, ce que cette fiche ne cesse de rappeler.

Nous racontons ce cycle en détail — la plantation, l’épisode d’acariens, le repère de récolte, le séchage, la question du contrôle en laboratoire — dans notre carnet de suivi de cette culture. C’est un retour d’expérience complet, pas une invitation à reproduire la culture sans le cadre professionnel qui la rend légale.